كباب البطاطا...

url=http://t7mel.net][/url]


المقادير/

نصف كيلولحم مفروم.

نصف كيلو بطاطا

بصله مفرومه ناعم

فصين توم مهروس

ملعقتين بقدوني مفروم

ملعقتين زبده

ملعقه صغير كمون وفلفل اسود وقرفه

حبتين طماطم مفرومه ناعم

ملعقتين معجون طماطم

وملح حسب الرغبه..

الطريقه/

1/نضع اللحم المفروم في وعاء متوسط ونضع فوقه الفلفل والملح والبقدونس نخلطهاجيدا ،ونعملها على شكل

اقراص دائريه ،ثم نقليها بالزيت،ثم نقشر البطاطا وتقطيعها الي قطع دائريه تم نقليها بالزيت.

2/تحمر البصل بالزبده على نار هادئه تم نضع التوم وطماطم ونتركها على نار هادئه لمده 5 دقايق تم نذوب معجون الطماطم في كوب ماء ونسكبه فوق الصلصه ونتركها حتي تغلي وبعدين بنضع الملح والكمون والقرفه.

3/نضع طبقه من البطاطا والكباب حتي ينتهي البطاطا والكباب ونسكب عليها الصلصه الطماطم ونضعها في الفرن

لمدة 10دقايق وتقدم ساخنه مع شرائح الفلفل الاحمر والفجل.

وصحتين وعافيه عليكم.